烧鸡小型高温杀菌釜使用说明推荐「诸城中远机械」

诸城市中远公司是集食品杀菌设备产品的设计研发、生产制造、营销服务于一体的***运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。本机可供实验室开发新产品，制定新产品的杀菌工艺配方，模拟大批量杀菌环境，为制定合理的杀菌工艺配方提供科学的数据依据。公司成立于2001年，注册资金1000万元，已通过ISO9001：2008质量体系认证，具备***压力容器制造资质（编号为：TS22372142019），拥有自营进出口权。

诸城市中远机械有限公司成立于2001年6月，是国内食品蒸煮和杀菌解决方案供应商，是***生产杀菌锅(杀菌锅、杀菌釜、杀菌釜)、蒸煮锅、夹层锅、炒锅等食品工业装备的独资民营企业。减少蒸汽消耗、蒸汽，雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度2。公司主要服务于各大中小型食品和饮料加工企业，以及各外贸及经销公司，为其提供蒸煮及杀菌设备，实现安全生产。我司拥有各类管理、研发、工程技术人员50名，电脑全自动喷淋式杀菌锅、电脑全自动双层热水循环式杀菌锅的生产技术处于同行业***水平，具有***质量监督检验检疫总局核发的D1、D2级特种设备制造许可证(压力容器)。

　　多年来,我们一直秉承以用户需求为核心,在专注技术的同时,为超过几千家食品企业提供食品蒸煮及杀菌解决方案，高质量的产品、用心的服务赢得了众多企业的信赖和好评，在***树立起公司良好品牌。F值杀菌锅产品介绍：传统杀菌锅的控制方式，是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果，但是由于升温的过程会因热量来源不稳定和食品体积大小，会影响杀菌效果（F值），会导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。公司不仅仅提供***的食品机械设备，同时还建立了完善的***服务体系，为企业生产中遇到的问题和困难提供指导帮助。质量和服务是我们与客户共赢的法宝。

　　我们的产品不仅在国内20多个省市获得良好口碑，更远销国内外市场和地区。客户是我们有力的见证。

　　诚信铸就辉煌品牌，选择中远，共创未来!

诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。更早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

诸城市中远公司愿为广大食品厂家提供的设备，的技术，的服务！期待您的到来！

鸭 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。我们采用了循环水系统，大大的节约了水资源，符合当代节能环保的理念。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打 到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，此方式一次性***少，但效率低；另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，直接蒸汽蒸蛋；如果 没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性***大，运行成本低。